香水檸檬之花&果

傳統的檸檬是中間圓胖，兩頭尖尖的形狀，而香水檸檬則是較瘦長的品種。香水檸檬為台灣培育品種，其果型修長，大而無核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全沒有其他檸檬的苦澀味道，可以直接切片泡水，因其汁水香氣濃郁，故有「香水檸檬」。

香水檸檬栽培容易，全年可開花結果，所以也稱「台灣四季香水檸檬」。

含苞待放的花朵。

花大型，花瓣上部白色，下部帶粉紅色，雄蕊通常在30枚以上。

已授粉的花，子房已膨大。

黃色的柱頭頂端的黏液就是花蜜。

剛長成的香水檸檬，是深紫色的。

果實卵形至橢圓形，兩端有乳狀突起，皮厚不易剝離。

香水檸檬吃起來較一般檸檬不酸，在果實尚呈綠色未軟黃時採下，可移入室內，隨著果實自然變軟變黃，逐漸散發出清新的檸檬香味。