自製魚腥草茶

魚腥草算是農園的雜草之一，它遍佈生長，無所不在，尤其在春雨過後，長勢一發不可收拾，真的是除不盡，春風吹又生啊！

好山好水擁有豐富自然資源的農園，都有魚腥草的蹤影，無論是坡坎、溝渠，陰涼潮溼之地，它如雜草般蔓延，望著這些魚腥草，興起了再利用的念頭，在陽光普照的日子，開始採摘、曝曬，自製魚腥草茶。

魚腥草被稱為藥草之王，別名蕺菜，台語叫做臭臊草，因為莖葉被破壞時會發出一股濃濃的腥味，真的是名符其實，因為它藥效廣泛，在日本被稱為十藥。

魚腥草，喜好生長於乾淨潮濕的地方，為多年生草本營養價值高，亦有天然抗生素之稱號。

通常生長在田邊、山野路旁、低窪溼地，葉子多成心形，根莖會四處蔓生。

用剪刀將整株剪下。

將雜草與枯葉去除後，用清水沖洗乾淨。

開始在陽光下曝曬。

曝曬一天後。

曝曬三天後。

曝曬四天後，魚腥草已呈乾褐色，具有草藥的芳香，可以將其剪成小段，以利裝袋。

可以在五金行購買茶包袋，分成小包裝。

取一包魚腥草茶包置杯內，以200C.C.沸開水沖泡5~10分鐘後飲用。也可用電鍋加一杯水即可待放涼，可當冷飲用。

喝起來有另一番口感，並不會有苦澀的感覺，有回甘的味道，它能促進新陳代謝、滋養潤喉，如果你也需要做個體內環保，不妨可以買來喝喝看。

常飲用魚腥草茶，能增強免疫力、預防感冒。除此之外，據說還可以將其汁液稀釋，噴灑在盆栽蔬果上，能預防蟲害，具驅蟲作用。