月桃花開的季節

有人形容月桃花是「風姿最美」的野花，現在滿山遍野可見月桃花盛開，一串串如珍珠般的花穗垂掛而下，令人不注意也難。

現代都市難得見到月桃花，一般只有山區有，月桃是相當特別的植物，從花、葉、種子到根、莖都有不同功用，其中「月桃葉」常被用來包粽，每年端午節前後開花，堪稱最適合這個節日的花種。

多年生草本植物，高度約在1－3公尺之間。葉片呈長披針形，花成串地懸掛在下垂的花序上。

自古月桃就深具民俗味：葉鞘曬乾編成草蓆，月桃葉可枕墊糕粿、包粽子、種子可做「仁丹」。葉鞘甚長，相互緊抱排列成桿狀，可為繩索之代用品。

月桃葉洗淨後包裹糯米蒸煮，會散發獨特月桃香，口味有別於竹葉粽，是客家粽常用的粽葉。

月桃花開從春末到整個夏天，它的花穗很長，邊開邊往下垂。

一串像珍珠般的花，一朵朵嬌美的花兒綻放著，它的花姿真令人驚豔！