水雍菜種植

夏天颱風雨水多，種空心菜是很好的選擇，種植方法除播種外也可插扦，台灣四季都可種但以夏季為佳，天氣越熱生長越快速，可土種也可水耕，是一種不怕水的蔬菜。

種子撒下去後約30天即可收成， 收成時不用連根拔起，只需從底部剪下，會再從莖部分枝長出，病蟲害少，很好照顧。

插扦的空心菜，種在水溝邊，生長得快速。

一、二星期即可收成。

收成了，滿滿一大把。

熱水清燙後加入蒜末及香油、塩巴，拌一拌，青脆爽口。

~~照片攝於Snow的農園~~