晚秋的金針,依舊在枝梗上綻放,最後的金針花開,留下今年最後的身影。
陽光下曝曬的金針,顏色為黃褐色,雖比市售醜些,但有機無硫,吃了安心。
無法天天採金針,二天採一次,產量也非常豐沛,用小型密封袋裝滿金針乾,共有十五包, 大部份是分送親友,少數留著自用,吃不完可放冰箱冷凍庫,可保存許多。
天涼好個秋,來一碗金針雞湯吧!
吃在嘴裏暖在心裏,滿滿的幸福感!
脆脆的口感,甘香濃郁的湯頭,只有二字可形容:「好吃」。
脆脆的口感,甘香濃郁的湯頭,只有二字可形容:「好吃」。
天氣漸涼,只剩下枯枝與少數花朵綻放。翠綠的綠葉及發達的根系,堅固著守護這一片土地。
拔草前~
農園的邊坡是上方地主所有,是一處三不管地帶,常常是雜草叢生,咸豐草的長勢驚人,形成一片咸豐草花海。
野草惡勢力~無處不生的它們,正恣意妄為在各角落生根發芽。
咸豐草的瘦果上長有細緻的倒鈎刺,可藉此攀附於人類衣物或動物皮毛上快速傳播擴散。
拔草與種植後~
告知上方的地主與種植意願後,花費數個工作天,終於完成除草、種植金針的工作,除下的雜草堆放在下端,化為堆肥。
金針花適應力強,栽培容易,花色鮮艷,病蟲害也少。很適合台灣氣候栽培,其繁殖可用分株法,因宿根性,生長勢強,種植後不必年年更新,可省去除草的工作。
開始種植時,每株和每株之間要隔20~30公分,每行30~40公分,以後地下莖會漫延擴散,填滿土地。
剛種植時,在太陽的照耀下,植株會軟化垂下,此時要給予多量的水份。
幾日後,在細心的灌溉下,開始挺立植株,展開新生命。
一星期後,全部的植株挺立。
這是位於第一坡坎的邊坡,斜度近九十度,近日也開始種植金針。
第四坡坎的斜坡,在去年種植金針,經一年的生長,它們一叢一叢的挺立,根系緊緊保護土壤,有了它們,不怕颱風豪雨的侵襲。
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