羽毛雞冠花

雞冠花花序屬於穗狀花序，如同稻子一樣，開在各分枝的頂端，看起來宛如公雞艷紅的雞冠。不過你可不要誤以為這個雞冠是一朵花哦！其實它是由許多小花所構成的，因為這些小花都擁有乾膜質的花被，可以維持雞冠花的花期，所以雞冠花又被稱為「不凋花」，每朵小花內部都能夠產生黑色的種子。

莧科，一年生草本植物。株高約20～50公分 。原產地：園藝栽培種。

別名：鳳尾雞冠花、火焰雞冠花。

因為雞冠花全年皆可栽培，且傳統的雞冠花色彩鮮艷，擺在桌上，別有一番富貴的感覺，每逢祭祀時常被插在米粉或麵上，象徵做為祭品的雞頭，因此雞冠花又有一項俗名「拜拜花」。

顏色：有紅,桃紅,黃,粉紅,橙色及雜斑雙色....等 各品種不同  。

葉：葉狹長，互生，葉色深紅或淺綠。花：花序呈穗狀，頂生。

~~照片攝於新營綠都心~~