水芋&姑婆芋

農園在開墾之初，土地潮溼，小水芋遍地生長，因此在開通溝渠後，規劃在擋土牆上方平台及第三坡坎之溝渠，集中在此種植水芋，歷經八個月生長，如今水芋已遍滿二條溝渠了。

而姑婆芋則喜歡生長在陰濕處，也是農園分佈非常普遍的大草本植物，遠觀之下，二種植物非常相似。

要分別這兩種植物的方法很簡單，它們都是屬於天南星科，姑婆芋葉子的缺口較深， 深到葉柄附著的地方，而芋頭葉子的缺口較淺，沒有深到葉柄附著的地方。

（擋土牆上方平台之水芋）

現在人什麼都有得吃，吃芋頭是習慣，吃芋莖，買的人是吃懷念。芋頭為植株的地下莖，其實它能食用的不只是根部，露出地面幼嫩的芋莖，即是俗稱的「芋橫」(台語發音芋橫ㄡˇㄏㄨㄞˊ)，傳統市場常見有販賣。

一般常見的做法，這也是農園附近居民一再推薦的美食，首先將芋莖去皮切片，再搭配薑絲、米豆醬來燜煮。Snow.從未嘗試此道料理，下次再來與各位分享了。

（第三坡坎之水芋）

它的塊莖就是俗稱的芋頭，黏液容易使人過敏發癢。葉圓盾形，濃綠色，葉面有細毛，可留住水珠。與姑婆芋的分別在於滴水在葉子上，水芋會凝聚水珠，姑婆芋則不會。

雖然芋頭可以食用，但是具有刺激性，芋有長在水裡和旱田裡的兩種，長在水裡的又稱水芋。

芋葉上常有昆蟲來訪，又打擾蝗蟲相愛了。

紋白蝶也喜歡停留在此，芋葉彷彿是可口的美食！

姑婆芋是野外常見的植物，因為外型美觀，終年常綠，也是受人歡迎的觀賞植物。具有粗大、肉質的根莖，根莖含有毒；葉柄粗壯，葉片似心藏形。

 

塊莖、佛焰苞及肉穗花序有毒。 含草酸鈣、氫氰酸及生物鹼。誤食會引致舌頭麻木、腫大及中樞神經中毒。皮外接觸會引致痕癢、麻木及發疹。 咀嚼一小塊塊莖後即可引起喉部腫痛及嘴部麻痹。

姑婆芋的柄在葉子的中間，很像一把傘，下雨時有人會拿來擋雨，但卻是最傻的舉動，因為姑婆芋的汁液是有毒，會讓手很癢。 姑婆芋葉面光滑，不容易留住水珠，可作為與水芋的分別。