龍骨瓣莕菜現況

說起這龍骨瓣莕菜，多年前是購自台北建國花市，那時看它如心形的葉片很可愛，買了一盒50元，有二、三片心葉，種植在陽台的生態水族箱，池滿為患，去年六月又移植一些在農園溝渠，如今又是子孫滿塘了。

因為花瓣中間有很明顯的龍骨狀突出物， 所以叫作龍骨瓣莕菜。

既名為菜當然是可食用的，聽說在屏東美濃是出名的一道地方名菜，又叫野蓮，現在在市場上常見販賣，熱炒野蓮是一道清爽好吃的料理喔！

野蓮是民間習慣稱呼的俗名，真正的名字為「龍骨瓣莕菜」，又俗稱為捲瓣莕、銀蓮花、水皮蓮，是龍膽科莕菜屬的多年生草本植物。

 天色陰暗時，花朵未全開。

龍骨瓣莕菜常年可以栽培，其最明顯的特徵，是由根部到葉片之間，有長達2~3 尺的葉柄，它可以供作食用的部位，就是生長在水中的葉柄，且葉柄須長到一定的長度，才具商品的經濟價值，所以，通常都栽培在魚塭或池塘中，使葉柄生長到一定的長度。

它的葉柄是隨著水位的高低而調整，可惜溝渠不夠深，葉柄不長，沒關係，那我們就來純欣賞囉！

 雨水滋潤下的花朵

葉如愛心，開小白花，中間為黃色，非常惹人憐愛， 只要摘取一心型葉片，放至在可供觀賞用的小小容器上， 不久就會長出另一株小愛心的葉片，成心心相連，非常可愛。