2012年10月25日 星期四

台灣天仙果~羊奶頭


所謂「羊奶頭」,指的可不是羊的奶頭,而是一種常見的藥用植物,屬於對葉榕桑科植物,因其生切時會有白色汁液流出,被稱為羊奶頭,一般也被稱為牛奶埔、羊奶埔、天仙果……等。



羊奶頭為常綠小灌木,葉互生,呈淺波狀或有不規則的缺齒,隱花,果生於葉腋處,有梗,外皮綠色有白斑。



果實由初生的綠色變紅色,成熟時是紫黑色的,摘取果實會流出白色乳汁, 白色乳汁沾粘在手上很不容易清洗乾淨。



台灣原住民和客家人喜歡的羊奶頭,英文叫 Formosan Fig Tree。客家話叫羊奶頭,台灣話叫天仙果。

羊奶頭近來成為藥膳食補界的人氣小子,不少人買來煮排骨、泡酒、燉豬腳、熬雞湯。




根、莖、葉及果實部分均可入藥。根及莖葉四季均可採集,果實於成熟時採。採後去雜質,洗淨,切片鮮用或曬乾備用。

羊奶頭根、莖及果實常用為湯劑或燉劑,乾品鮮品均可。果實等到成熟時味道更香,晒乾可做成天仙酒。


~~照片攝於住家附近~~


沒有留言:

張貼留言