洛神花

洛神花是由英文Roselle直譯而來，它是木槿屬錦葵科的一年生木狀草本植物，原產於印度，台灣從1911年起即陸續栽種。

別名：洛神葵、洛花、紅葵、台灣稱為洛神花。

花瓣狀似山芙蓉，白色花瓣，帶些淡紫，十分淡雅。

洛神花不是紅色的嗎？怎麼會是白的？其實印象中的紅色洛神花，是洛神花的花萼，而不是花瓣。

洛神花先開白色的花朵，等花謝後，花萼及其內的子房逐漸長大，結成像紅寶石般的花萼果實，等待約一個月的熟成，就可以採收豔麗飽滿的萼果。

洛神花又稱洛神葵，具有增進食慾、清涼、解渴功效。

洛神花果汁及洛神花蜜餞，那酸甜的口感，滋味清爽又回甘，有如「戀愛的感覺」。

洛神花對土地適應力強，農民不需要過度細心呵護，也能長出鮮紅飽滿的美麗萼果。

~~照片攝於住家附近公園旁~~