景天科--朧月

小小的石蓮花，在不引人注目下默默成長著，呈現彎彎曲曲的線條，原本的石蓮花又大又肥，插枝的小石蓮花，卻是瘦巴巴的，放它任其自然發展，倒也呈現其枝條搖曳之美。

失寵的石蓮花，反而能姿意生長，希望假以時能成一片美麗的石蓮花海。

石蓮花的外形像蓮花，葉片耐旱，不易乾燥，且有一層白白的果粉，看起來很像石刻的蓮花而得名。

葉片厚實像湯匙，也有人認為其形狀也像風車，所以，又叫做「風車草」。

另一種名稱即為佛教界之蓮臺佛座，還有「神明草」之稱呢！

原產地墨西哥人認為將它種屋頂上可以避雷擊，所以又叫做「雷公草」。

而園藝界則給它一個美美的名稱--「朧月」。

石蓮花除了可欣賞外，另一用途即是--食用。

蓮花口感微酸，實為純鹼性食品，能平衡身體酸鹼值。

 最好在清晨採收，避免因為葉片中的成分因日照而變化。

食用方法：

1、葉片冰涼後沾梅粉鮮吃，聽說吃起來的口感如蓮霧。

2、也可以生菜沙拉以 涼拌的吃法，

3、直接沾食果糖或蜂蜜，風味絕佳。

大家不妨試試看唷！