香草植物~綠薄荷

薄荷有25個種，而因為植物的來源不同甚至有六百多種品名。一般野地較常看見的是綠薄荷、又稱為留蘭香、荷蘭薄荷、香薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜等，莖、葉經過蒸餾可以提取精油，一般來說也可以煮茶、下菜。

一般人常把綠薄荷和香蜂草混淆，不過只要仔細看他們的葉子、就會發現其實根本長得不像喔。

唇形花科  薄荷屬  多年生植物

薄荷全株均具有香味，可利用植株自然散發的芳香，作成盆栽植物擺在室內或窗臺上，有提神醒腦的功效，或可種植庭院作觀賞之用。

可 添加於調味品中增加料理風味，個別或混合其他香藥草作為提神茶，印地安人也拿薄荷來驅蟲殺跳蚤。能提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、 疏風發汗、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐去腥、殺菌、清新空氣。餐後飲用更能幫助消化及去除體內多餘的油脂。

只要注意排水問題，且因具有特殊芳香味道，很少發生病蟲害。偏愛微濕土壤，全日照、半日照或部份遮蔭的環境皆可。

薄荷類植物喜歡日照充足、排水良好之栽培環境，可利用容器栽植或露地栽培，採用種子或枝條及根莖扡插繁殖，利用播種繁殖育苗期較長且幼苗生長緩慢，增加苗期管理工作，因此經濟栽培時，大多採用枝條扡插其生長較迅速。

~~照片攝於住家附近~~