種植青蔥&大蒜

青蔥富含蛋白質、多種維生素、醣、鈣、鐵、鉀、纖維質等營養，有利尿、促進血液循環、預防感冒等效果。

市場買了二把，留根部以上約10公分的蔥段，將之分株。

每植穴種植1至2支，蔥苗植入穴中後不必填土壓實，一方面可省工，另方面可避免根部或蔥苗遭擠壓而受傷。

剛種植的青蔥

          
二天後的青蔥已長出嫩綠的葉子

栽種重點：

以分株法栽培，澆水不要太潮濕，土壤乾後才再澆水，需排水良好，以黏質的腐質土為佳，不可連作，葉子長到約 三十公分 時，保留約 三公分 剪下收成，留在土裡的部份繼續澆水追肥，葉子會再成長，可再收成，一邊採收，可一邊分株繁殖，全年都可陸續採收。

大蒜的種植，是將家中已發芽的蒜頭種在土壤中，播種時蒜瓣基部（發根處）垂直向下插入土中3-4公分，使頂部平於土面即可。

每穴種植一顆蒜頭，栽植後以溝灌方式灌水。

儘可能用稻草，覆蓋（無稻草時亦可不覆蓋），以保濕及防止雜草生長，並於土壤濕潤狀態下。

~~照片攝於Snow的農園~~