環保酵素的使用方法-垃圾酵素可稀釋後使用：
1、園藝或農作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改
善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。
2、家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比
率：1份環保酵素：1份洗條劑：10份清水。）
3、清洗蔬菜水果：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在1公升清水里，浸泡45分鐘。
4、清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5、汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裡，可降低引擎溫度。
6、當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入溶器中，可多次使用
7、當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水
8、當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少
9、澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入1.5公升的水。
環保酵素基本做法
材料
黑糖（黑糖或黃糖，不用白糖，因爲黑糖有多壙物質，功能很強）：1公斤
菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾， 菜根，水果皮，馬鈴薯皮等）：3公斤
水：10公升
黑糖 : 菜渣果皮 : 水比例是 1 : 3 : 10 ( 不一定是要以公斤來計算)
簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料
做法
1、準備一個有密封蓋口的塑膠容器。
2、把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者塑膠缸裏，順時方向攪均。攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括：鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。
3、.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。
4、將容器蓋緊。
5、製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記每天將瓶口稍微打開，以洩放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題。
6、不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。
7、環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用。注: 第一個月須每日打開容器上的蓋口， 釋放氣體， 其氣體非常的強，故不健議用玻璃的容器，有些環保酵素經過一個禮拜後，便沒強氣， 那就不用再開蓋了。
製作環保酵素須注意事項
1、避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
2、用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、塑膠、金屬罐頭和瓶子。
3、避免使用魚、肉、或油膩的廚餘， 因為會造成腐臭味；如果要製作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。
4、做完後記得寫上製作日期。切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。
5、成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。
6、 環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸，裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就産生了酵素。
三 個月過後，可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6個月或以上的酵素最好，發酵期越久， 裏面的分子會越小，因爲它會繼續的發酵，分解， 當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。環保酵素不會過期，越久越醇。
7、如果發現液 體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境, 果菜會發酵出不同顔色的益菌,根據製作過程中如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明環保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上 面會生一層白白的，像黴菌類，放心,那些都是細菌的屍體。
8、有一些人做好酵素之後放著隔了很長的一段時間後，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西，它是酵母酵素的“媽媽”: 你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放著，它本身就是酵素了。
9、活用發酵後留下的垃圾渣：
可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裡充作肥料。
攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池，它可以分解掉那些銨，轉化成為對我們環境很好，對我們植物很有效的硝酸鹽。或可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素。
10、如果一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3 個月的期限，從最後一次加入當天算起。
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