作物~黍子

在附近的空地，有人種了數株的的作物，查了相關圖鑑，應該是五穀之一~黍類的作物。

文獻中對於五穀分類的有許多，一般來說，五穀是「稻、黍、稷、麥、菽」。

稻：分為秈、粳、糯三種。秈是無黏性而早熟的稻，粳是不黏而晚熟的稻，而糯是富於黏性的稻，多用來作成糕、粽。

黍：俗叫小米或黃米，形態和稷很相似，只是稷比較小。

稷：是二年生草木，高四、五尺，葉細長而尖，種子白色，供食用。本草綱目說：「黍和稷是同一類中的二種植物，黏的叫黍，不黏的叫稷。」

麥：小麥、大麥、蕎麥、燕麥……等麥類。果實的上面有一根芒很好認。

菽：一般的豆類，例如紅豆、綠豆、大豆……等的豆類。豆類含有豐富的蛋白質及多種營養素，作為主食非常理想。

黍是一種古老的榖類作物，在我國已有四千多年的栽培歷史，商朝時已用來釀酒。依照榖粒黏性與否，粳性的稱為「稷」，糯性的稱為「黍」，不過現在通常同稱為黍。

禾本科   黍屬   一年生草本植物。

植株叫黍子，生長期短，耐寒耐旱耐貧瘠。

黍可以煮飯、煮粥，磨粉後可製糕餅，為節慶常用食品。亦可製糖漿、酒精，也可以當作飼料，莖稈可當牛的飼草。

黍開花，花小不明顯。

籽實叫黍，淡黃色；磨米去皮後稱黍米，俗稱黃米，為黃色小圓顆粒，直徑大於粟米（即北方俗稱的小米）。

~~照片攝於住家附近公園~~